La Mort Noire is een volmondig, moutig quadrupel-bier met toetsen van koffie en toffee. Zowel in de neus als in de smaak ervaren we een evenwichtige kruidigheid. Het gebruik van Magnum en Styrian Goldings als hopsoorten zorgen voor een aangename fruitige bitterheid, gecombineerd met deze kruidigheid brengen de volmondige zoetigheid van deze quadrupel danig in balans.